Gwangjang Market – Thiên đường ẩm thực truyền thống mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Seoul
Khám phá Gwangjang Market – khu chợ truyền thống nổi tiếng của Seoul với những món ăn đặc trưng, kinh nghiệm ăn uống và góc nhìn thực tế từ MegaTour.
Gwangjang Market – Thiên đường ẩm thực truyền thống mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Seoul
Khám phá Gwangjang Market – khu chợ truyền thống nổi tiếng của Seoul với những món ăn đặc trưng, kinh nghiệm ăn uống và góc nhìn thực tế từ MegaTour.
Nếu chỉ có một nơi để thưởng thức ẩm thực truyền thống Hàn Quốc, mình sẽ chọn Gwangjang Market
Không phải Myeongdong.
Không phải Hongdae.
Mà là...
Gwangjang Market.
Lần đầu bước vào khu chợ.
Điều khiến mình ấn tượng không phải là những quầy hàng đầy màu sắc.
Mà là...
Mùi thơm.
Mùi dầu nóng từ những chiếc bánh mới chiên.
Mùi nước dùng đang sôi.
Mùi kimchi.
Mùi thịt nướng.
Tiếng kéo cắt mì.
Tiếng cô bán hàng gọi khách.
Tiếng cụng ly Soju của những người vừa tan làm.
Đó là một Seoul rất khác.
Không hào nhoáng.
Không hiện đại.
Nhưng rất thật.
Nếu muốn hiểu người Hàn ăn gì mỗi ngày.
Đừng chỉ vào nhà hàng.
Hãy dành một buổi ở Gwangjang Market.
Gwangjang Market có gì đặc biệt?
Được thành lập từ năm 1905.
Đây là một trong những khu chợ truyền thống lâu đời nhất Hàn Quốc.
Khác với các khu mua sắm hiện đại.
Gwangjang vẫn giữ nguyên nét bình dân.
Nơi đây nổi tiếng với:
- Ẩm thực truyền thống.
- Vải vóc.
- Hanbok.
- Đồ khô.
- Đặc sản địa phương.
Nhưng điều thu hút du khách nhất.
Chính là khu ẩm thực.
Không khí ở Gwangjang Market
Theo MegaTour.
Đừng kỳ vọng một nơi sạch sẽ như trung tâm thương mại.
Đây là chợ.
Bàn ghế sát nhau.
Không gian khá đông.
Có thể hơi ồn.
Nhưng chính điều đó tạo nên sức sống của Gwangjang.
Người Hàn.
Khách du lịch.
Ngồi xen kẽ.
Ăn uống.
Trò chuyện.
Không ai quá để ý đến hình thức.
Chỉ tập trung thưởng thức món ăn.
Những món nhất định phải thử
Mayak Gimbap – "Kimbap gây nghiện"
Tên gọi "Mayak" nghĩa là "gây nghiện".
Tất nhiên chỉ mang ý nghĩa ví von.
Cuộn cơm nhỏ.
Nhân đơn giản.
Ăn cùng nước sốt mù tạt và xì dầu.
Điểm đặc biệt nằm ở nước chấm.
Theo mình.
Một cuộn sẽ không đủ.
Bindaetteok – Bánh đậu xanh
Đây là món truyền thống rất nổi tiếng.
Đậu xanh được xay nhuyễn.
Trộn với giá đỗ.
Kimchi.
Thịt (tùy loại).
Sau đó chiên vàng.
Bên ngoài giòn.
Bên trong mềm.
Ăn khi còn nóng rất ngon.
Kalguksu – Mì dao cắt
Sợi mì được cắt thủ công.
Nước dùng thanh.
Rất hợp vào mùa đông.
Đây là món mà người Hàn ăn khá thường xuyên.
Jokbal – Chân giò hầm
Món này khá nổi tiếng tại Gwangjang.
Thịt mềm.
Da giòn.
Ăn cùng kimchi và rau sống.
Nếu đi nhóm.
Đây là lựa chọn rất đáng thử.
Yukhoe – Thịt bò sống
Đây là món khá "thử thách" với khách Việt.
Thịt bò tươi.
Nêm gia vị.
Ăn cùng lê Hàn Quốc.
Nếu bạn thích khám phá ẩm thực.
Đừng ngại thử.
Đừng chỉ ăn những quán nổi tiếng trên TikTok
Có một điều mình luôn chia sẻ với khách.
Nhiều quán rất đông.
Không hẳn vì ngon nhất.
Mà vì nổi tiếng trên mạng xã hội.
Theo MegaTour.
Hãy quan sát.
Quán nào có nhiều người Hàn.
Đó thường là lựa chọn đáng tin.
Đôi khi.
Một quầy nhỏ ở góc chợ.
Lại mang đến trải nghiệm thú vị hơn.
Mẹo ăn nhiều món mà không bị quá no
Đây là "chiến thuật" mình luôn áp dụng.
- Đi nhóm 3–4 người.
- Mỗi quầy gọi một món.
- Chia nhau ăn.
- Sau đó chuyển sang quầy khác.
Như vậy.
Bạn có thể thử được 7–10 món.
Mà vẫn không quá no.
Thời điểm đẹp nhất để ghé Gwangjang Market
Buổi trưa
Đông người địa phương.
Không khí nhộn nhịp.
Buổi chiều
Khoảng 15–17 giờ.
Đỡ đông hơn.
Dễ tìm chỗ ngồi.
Buổi tối
Một số quầy sẽ đóng sớm.
Theo mình.
Từ 11:00–16:00 là thời gian lý tưởng nhất.
MegaTour chia sẻ
Có rất nhiều khách sau khi đến Gwangjang Market đều nói:
"Em tưởng chợ thì chỉ để mua đồ."
Nhưng ở Hàn Quốc.
Chợ còn là nơi gặp gỡ.
Ăn uống.
Trò chuyện.
Và lưu giữ rất nhiều hương vị truyền thống.
Đó là lý do mình luôn ưu tiên đưa khách ghé Gwangjang.
Không phải vì nơi này đẹp.
Mà vì nơi này rất thật.
Góc nhìn của Travel Blogger
Điều mình thích nhất ở Gwangjang.
Không phải món ăn.
Mà là...
Được ngồi cạnh người Hàn.
Nghe họ trò chuyện.
Nhìn cách họ gọi món.
Cách họ chia sẻ đồ ăn.
Đó là những điều không thể tìm thấy trong sách hướng dẫn du lịch.
Ẩm thực.
Suy cho cùng.
Là cách nhanh nhất để hiểu một nền văn hóa.
Gợi ý Food Tour 2 giờ tại Gwangjang Market
11:00
Mayak Gimbap.
↓
11:20
Bindaetteok.
↓
11:45
Kalguksu.
↓
12:15
Yukhoe.
↓
12:45
Hotteok hoặc đồ ngọt.
↓
13:00
Uống cà phê.
Một hành trình vừa đủ để khám phá tinh hoa ẩm thực truyền thống Seoul.
FAQ
Gwangjang Market có phù hợp với người lần đầu đến Hàn Quốc không?
Rất phù hợp. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn truyền thống trong cùng một địa điểm và cảm nhận không khí địa phương rõ nét.
Có cần biết tiếng Hàn để gọi món?
Không. Nhiều quầy có hình ảnh minh họa hoặc thực đơn tiếng Anh. Người bán cũng đã quen phục vụ khách quốc tế.
Nên chuẩn bị bao nhiêu tiền?
Khoảng 20.000–30.000 KRW/người là đủ để thử nhiều món đặc trưng nếu đi theo nhóm và chia sẻ món ăn.
Hình ảnh tham khảo