Văn hóa ăn uống của người Hàn Quốc – 10 điều bạn nên biết trước khi ngồi vào bàn ăn

Muốn hiểu người Hàn, hãy thử ăn cùng họ một bữa cơm

Có một trải nghiệm mình luôn thích hơn cả việc tham quan.

Đó là...

Được ngồi ăn cùng người Hàn.

Không phải ở nhà hàng sang trọng.

Mà là một quán BBQ nhỏ sau giờ tan làm.

Lần đầu tiên.

Mình khá lúng túng.

Không biết nên cầm đũa trước hay sau.

Không biết có nên tự rót nước cho mình không.

Không biết vì sao mọi người đều chờ người lớn tuổi cầm đũa trước.

Đến khi sống và quay lại Hàn Quốc nhiều lần.

Mình mới hiểu.

Bữa ăn với người Hàn không chỉ để ăn.

Đó còn là cách họ thể hiện sự tôn trọng.

Sự gắn kết.

Và cả những phép lịch sự rất tinh tế.

Nếu bạn chuẩn bị đến Hàn Quốc.

Biết trước những điều dưới đây sẽ giúp bạn tự tin hơn rất nhiều.

• Chờ người lớn tuổi bắt đầu trước

Đây là nguyên tắc quan trọng nhất.

Trong bữa ăn.

Người trẻ sẽ đợi:

• Người lớn tuổi.
• Chủ bữa ăn.

Cầm đũa trước.

Sau đó mới bắt đầu ăn.

Theo MegaTour.

Nếu đi cùng đối tác hoặc gia đình người Hàn.

Đây là điều bạn nên lưu ý.

• Không cắm đũa vào bát cơm

Đây là lỗi khá phổ biến.

Ở Hàn Quốc.

Việc cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm gợi liên tưởng đến nghi lễ cúng.

Vì vậy.

Hãy đặt đũa lên giá đỡ hoặc bên cạnh bát.

• Không nâng bát cơm lên khi ăn

Khác với một số nước châu Á.

Người Hàn thường để bát cơm trên bàn.

Sau đó dùng thìa để ăn.

Nếu lần đầu đến Hàn.

Bạn sẽ thấy hầu hết mọi người đều như vậy.

• Thìa và đũa có vai trò khác nhau

Một điều rất thú vị.

Người Hàn sử dụng:

🥄 Thìa.

Để ăn cơm.

Ăn canh.

🥢 Đũa.

Để gắp thức ăn.

Ít khi dùng đũa để xúc cơm.

• Không tự rót rượu cho mình

Nếu uống Soju hoặc Makgeolli.

Bạn sẽ thấy.

Mọi người thường rót cho nhau.

Đây là cách thể hiện sự quan tâm.

Nếu ly của bạn hết.

Người bên cạnh sẽ rót.

Bạn cũng nên làm điều tương tự.

• Khi rót hoặc nhận rượu

Hãy dùng hai tay.

Đây là phép lịch sự rất phổ biến.

Đặc biệt khi đối phương lớn tuổi hơn hoặc có vị trí cao hơn.

Nếu chỉ dùng một tay.

Không ai trách bạn.

Nhưng dùng hai tay sẽ tạo thiện cảm hơn.

• Không nên chọn món chỉ cho riêng mình

Ở Hàn Quốc.

Ẩm thực mang tính chia sẻ rất cao.

Một bàn ăn thường có:

• Thịt nướng.
• Canh.
• Kimchi.
• Rau.
• Banchan.

Mọi người cùng ăn.

Chứ không phải mỗi người một món.

Đó cũng là lý do bàn ăn Hàn luôn rất nhiều đĩa nhỏ.

• Banchan được gọi thêm miễn phí

Đây là điều khách Việt rất thích.

Các món ăn kèm như:

🥬 Kimchi.

🥔 Khoai tây.

🌱 Giá đỗ.

🥒 Dưa muối.

Có thể xin thêm.

Không mất phí ở phần lớn nhà hàng.

MegaTour luôn nhắc khách:

Đừng ngại hỏi.

• Người Hàn ăn khá nhanh

Nếu đi ăn cùng đồng nghiệp Hàn.

Bạn sẽ thấy.

Họ ăn nhanh hơn chúng ta.

Đặc biệt vào bữa trưa.

Do thời gian nghỉ không nhiều.

Tuy nhiên.

Vào bữa tối.

Mọi người thường ăn lâu hơn.

Để trò chuyện.

• Bữa ăn là thời gian để kết nối

Đây có lẽ là điều mình thích nhất.

Người Hàn rất coi trọng những bữa ăn chung.

Sau giờ làm.

Đồng nghiệp đi ăn.

Gia đình ăn cùng nhau.

Bạn bè tụ họp.

Đôi khi.

Bữa ăn kéo dài hơn hai tiếng.

Không phải vì ăn nhiều.

Mà vì họ dành thời gian cho nhau.

Văn hóa "chia sẻ" trên bàn ăn

Nếu gọi BBQ.

Bạn sẽ thấy.

Một người nướng.

Một người cắt thịt.

Một người chia phần.

Không ai chỉ chăm chăm vào phần ăn của mình.

Đó là văn hóa rất đặc trưng.

Theo MegaTour.

Nếu được mời đi ăn.

Hãy chủ động giúp đỡ.

Bạn sẽ được đánh giá rất cao.

Có cần ăn hết thức ăn?

Không nhất thiết.

Nhưng cũng không nên để thừa quá nhiều.

Người Hàn đánh giá cao việc gọi vừa đủ.

Nếu chưa đủ.

Bạn hoàn toàn có thể gọi thêm.

MegaTour chia sẻ

Có một lần.

Một vị khách trong đoàn vô tình cắm đũa vào bát cơm.

Một cô phục vụ nhẹ nhàng đến gần.

Đặt đũa xuống.

Rồi mỉm cười.

Không ai phàn nàn.

Không ai khó chịu.

Đó cũng là điều mình rất thích ở Hàn Quốc.

Họ luôn lịch sự.

Và sẵn sàng giúp đỡ.

Chỉ cần bạn tôn trọng văn hóa của họ.

Góc nhìn của Travel Blogger

Mình luôn nghĩ.

Muốn hiểu một đất nước.

Đừng chỉ tham quan.

Hãy ngồi xuống ăn cùng người bản địa.

Bạn sẽ thấy.

Cách họ chia thức ăn.

Cách họ rót rượu.

Cách họ chờ nhau.

Đó đều là những điều rất nhỏ.

Nhưng lại nói rất nhiều về con người và văn hóa Hàn Quốc.

FAQ

Có bắt buộc phải dùng đũa kim loại không?

Không. Tuy nhiên, hầu hết nhà hàng ở Hàn Quốc đều sử dụng đũa kim loại. Ban đầu có thể hơi khó gắp, nhưng bạn sẽ quen sau vài bữa ăn.

Có nên tip sau bữa ăn không?

Không. Văn hóa tip không phổ biến tại Hàn Quốc.

Nếu không uống rượu thì có sao không?

Hoàn toàn không. Bạn có thể lịch sự từ chối hoặc thay bằng nước ngọt, trà hoặc nước lọc.